Mindful Eating! Comer Conscientemente!

Mindful eating o comer conscientemente es estar atento a nuestras señales fisiológicas y poner en acción todos los sentidos para nutrir nuestro organismo.

Mindful Eating o comer conscientemente es un término muy popular hoy en día. Pero puede ser que no entendamos su relación con bajar de peso o con prevenir enfermedades crónicas. La relación está en que este término es una herramienta clave para vivir una vida saludable. No incluye hacer dieta ni morirse de hambre, sino estar atento a nuestras señales fisiológicas y poner en acción a todos los sentidos (vista, tacto, olfato, gusto, oído) para nutrir nuestro organismo. Tener una directa relación con lo que comemos y lo que sentimos nos ayuda a evitar comer por situaciones externas sociales como aburrimiento, depresión, stress, ansiedad, entre otras.

Algunos consejos para poner en práctica el comer conscientemente son:

  • Antes de comer, tómese el tiempo para reconocer si realmente tiene hambre o si va a comer por algún otro motivo externo como aburrimiento. Pregúntese ¿Tengo hambre? ¿Dónde siento el hambre? ¿Qué siento cuando tengo hambre?
  • Ponga atención a lo que dice su estómago antes, durante y después de comer.
  • Preste atención a las sensaciones de lo que come. Observe los colores, sienta las texturas de los diferentes alimentos, saboree los diferentes sabores.
  • Coma regularmente, no deje más de 4 horas sin consumir algo nutritivo y en una porción moderada. Una de las claves para comer con plena conciencia es alimentarse de forma regular cada 4 horas.
  • No tenga distracciones a la hora de comer. Disfrute del momento de comer. Tómese el tiempo. Si lo hace mientras realiza otras actividades (viendo televisión, manejando o frente al computador) la mente mandará la señal de no haber comido.
  • Elija alimentos que le aporten nutrientes a nuestro organismo en lugar de calorías vacías.
  • Pruebe ejercicios de relajación y respiración como meditación o yoga.
  • Tome decisiones inteligentes a la hora de elegir sus alimentos, consumir alimentos que nos nutran como las frutas y vegetales en lugar de alimentos altos en grasa y calorías.
  • Controle las porciones, no consuma todo el plato solo porque lo tenemos en frente. Saber cuándo detenerse porque ya estamos satisfechos.

Estos consejos lo van a ayudar a disfrutar de sus comidas y darle a su cuerpo lo necesario para mantenerse saludable. Para más información sobre comer conscientemente, visite Michigan State University Extension msue.anr.msu.edu. Para contactar a un experto en su área, visite http://expert.msue.msu.edu, o llame al 888-MSUE4MI (888-678-3464).

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